lm pecti
基本情報
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製品名 |
LMペクチン | 説明 | 50％未満のエステル化の程度 |
| 原材料 |
低い植物 エステルペクチン |
ph | （2.5％水溶液）4.5〜5。0 |
特徴：
凝固温度<35°C
レベル（米国SAG）100±5
エステル化の程度15％〜45％
pH値（2.5％水溶液）4.5〜5。0
応用：
ジャム、アイスクリーム、肉質の飲み物、焼き菓子
pH範囲2.5〜6.5
可溶性固形物10％〜55％
使用法（推奨値）
jam 0 。5〜1％
アイスクリーム{{0}}} 。05〜0.2％
肉飲料{{0}}} 。1〜0.2％
焼き菓子1.5％の小麦粉
感覚インデックス
特性評価：自由に流れるパウダー
色：ミルクホワイトから淡黄色の茶色の不均等な粉末
におい：臭いはありません
味：やや甘く、やや酸っぱい
化学指数
ガクタロン酸：75％以上※
乾燥の損失：8％未満
酸加工灰：1％未満
SO2：50ppm未満
重金属（PB内）：15mg/kg未満
ヒ素：2mg/kg未満
この製品は、QB {2484-2000およびEU、FAO、FAO、FDA/FCC標準の関連標準に完全に準拠しています。
人気ラベル: LMペクチン、中国LMペクチンメーカー、サプライヤー、工場, 天然抽出物
